（本文出自《知识就是力量》杂志）关于厨师的帽子有这样一个故事。据说，在20世纪初，有一位著名的法国厨师，他的个子特别矮，为了显得个子高一些，他就戴了一顶高帽子。从此，级别越高的厨师，戴的帽子就越高。但是，各家饭店的规定都不完全一样。
《厨子当官》这部电视剧，讲的是清光绪年间，御厨牛不耕和民间神厨石竹香接任知县，分单双日坐堂审案的故事。且看第一集，这俩厨子虽然一个在皇宫，一个在民间，却不约而同戴上了象征自个儿是厨师的白帽子。虽然帽子的款式不一样，但他们都知道要戴白色的，看来这光绪年间的厨神还真是心有灵犀啊。
厨师的着装，不仅代表着厨师的个人形象，在很大程度也反映了企业的形象。如果厨师的着装不洁，外观不雅，会大大降低企业的美誉度和人们对企业的信任感。下面让郑州新东方烹饪学校周老师告诉你，厨师着装有什么规范?厨师的着装历来是白色上衣、工作帽，围裙和工作鞋。
