现在农村饲养的土鸡越来越少了，由于从上世纪九十年代农村大多数年轻人外出打工、上世纪七十年代末高考制度改革，农村中许多年轻人通过高考离开了农村，现在农村人越来越少，同时农村划定了禁养区，村子里面不准散养鸡，农户饲养的土鸡越来越少，而现在农户销售土鸡蛋的途径仍然是通过赶集销售给收购商人，收购商压价收购，抬价销往城市农贸市场，赚取中间费用，因此农户自己养的土鸡蛋自己进城销售非常困难， 农村的土鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别?
导语:买鸡蛋时，挑大的好还是小的好?鸡场大妈说漏了嘴，以后别再瞎买。其实，以前我也不懂，而且总觉得买鸡蛋跟买水果一样，肯定是越大越好，所以每次都是挑大的买，直到有一次到开养鸡场多年的邻居大妈家买鸡蛋时，她给我讲了我才明白，原来大鸡蛋和小鸡蛋的区别在这里:
来源：央视新闻客户端 鸡蛋的营养价值丰富。一去超市，就能看到各种各样的鸡蛋：从饲养方式上划分，有土鸡蛋、柴鸡蛋、无抗蛋、有机蛋；从功能划分，有Omega-3蛋、富硒蛋、虾青素蛋；从外观划分，有初生蛋、双黄蛋、灰壳蛋、粉壳蛋、褐壳/黄壳蛋、七彩蛋等。这些鸡蛋到底有什么区别？
市场上的鸡蛋不知什么时候分成了两种，一种是饲养鸡蛋，便宜的。另一种是俗称溜达鸡也就是土鸡也叫本地鸡的蛋，贵很多。说是溜达鸡是自己跑来跑去捉虫子和自然食物长大的，所以鸡蛋营养价值高于吃饲料长大的鸡下的蛋。
