说起香椿，相信农民朋友都不陌生，在我国很多地区农民的房前屋后都会种上几棵，开春就能吃到新鲜的香椿芽，既美味又是不可多得的健康食材。研究表明，香椿芽中含有大量的钙、镁等微量元素，也含有维生素C、维生素B等营养元素。
香椿树又称“树上蔬菜”，价格可以达到100元以上，经济效益十分可观，原来都是以大棚栽培为主，经过多年的摸索，已经形成了一套相对成熟的露地栽培方法，一棵香椿树可以修剪成3米以下的灌木状，一次性可以采摘几十个香椿芽，一年可以采摘3~5次，一棵树可以采收几十斤。
摘要：除了香椿、臭椿傻傻分不清楚的糗事以外，其他人摘香椿的方式也让评委们又是担心选手的安全又是心疼被采摘的香椿树。详细内容请关注CCTV-7《科技苑》栏目 2015年6月10日晚18:30播出的《满山的野香椿变成了宝》。
