它属于睡莲科，是多年生水生多年生根系植物。只要田野和池塘经常被洪水淹没，即使冬天下雪和结冰，埋在泥里的地下茎也不会结冰和腐烂，当第二年春天的花朵盛开时，它们仍然可以发芽和生长。新鲜莲藕的产量为37 500〜45 000 kg。
十堰广电讯（全媒体记者 徐静 通讯员 戴妙）春暖花开，万物生长，这几天张湾区黄龙镇回龙村的莲藕种植户们又忙碌起来，为新的一年致富增收种下新希望。当下正是春耕备耕的好时节，黄龙镇回龙村75亩荷塘迎来了最佳耕种期。
荆楚网（湖北日报网）讯（记者 李蔚东 通讯员 毕云）一年之计在于春，正是种藕好时节。4月7日，在襄阳市樊城区牛首镇普陀社区的百亩莲藕种植田，村民们正忙着栽种莲藕，田间一派热火朝天的春耕景象。村民们在藕田栽种莲藕。
现在这个时节，如果你到荆州地区的农村走走，除了能看到一条条笔直的水泥路、一排排漂亮的小洋楼处，你还会发现，很多农家院子里都放着一口或几口水缸，缸口撑起了一片片绿色的华盖，斜伸出一二朵娇艳的花儿，原来，这大水缸里种植的是莲藕。
莲藕种植业蓬勃发展 助力乡村振兴。近日，随着气温的逐渐回升，安顺经开区莲藕种植工作如火如荼地展开。走进十里荷廊莲藕种植区，工人们正弯腰下田，把藕芽朝上、藕头向外稍倾斜，置入三四厘米的泥层田中。据介绍，整个园区莲藕种植预计在4月底全部种植完成。
近日，在慈溪市现代农业开发区耘湖东路南侧，浙江恒海农业开发有限公司的员工们在水田里种藕。“我们将在这里建一个莲藕种植基地，项目总投资1500万元，总面积约3500亩。4个多月后，这片莲藕可迎来丰收季。”
“栽种的时候，前后株拉开半米，左右不要过近。”“发芽的一头，斜着往下一点，别把藕芽碰断了。”“这个池子得放放水，水太深了，藕种容易浮起来，定不了根......”近日，在东平县新湖镇蒋口村设施渔业基地，村民们忙碌的在水田栽种莲藕。
