文|小彭的灿烂笔记编辑|小彭的灿烂笔【前言】随着电商经济的发展，涌现出了越来越多的商品购买渠道，价格质量不等，可以说是满足了不同的消费需求。但是市场大了商家多了，不可避免就会出现鱼龙混杂的现象，有些不法商家为了谋取利益，降低产品的成本，就会选一些相对来说比较便宜的材料。
近日，有网友发视频显示，将鲁花食用油倒进锅里加热，后续发现食用油燃烧，锅底出现类似“沥青”的物质，将其放在手里捏，该物质没有碎掉，而是呈块状。此事引发网友对鲁花食用油食品安全的担忧，甚至在网络上掀起了“全民烧食用油”的热潮。
来源：央视财经 春节临近，许多家庭都开始准备过年的美食，特别是一些传统的油炸食品。但是近些年少油少盐的生活方式逐渐深入人心，那么这些油炸食品到底能不能吃？应该怎么吃？油炸食品吃太多有什么危害？可导致肥胖、高血脂、高血糖、高血压、皮肤长痘、加重过敏症状等。
文|整点科普街边上的汤粉店喜欢用一种外黑里红的碗装食物，好看又有食欲。这种碗叫“仿瓷碗”，具有便宜、耐摔、容易洗、不易变形等特质，是一种质感类似瓷器的餐具，不像陶瓷碗易碎又贵，与塑料碗价格持平但看上去更高级，很多家长都喜欢买回家用作儿童餐具。
春节临近，许多家庭都开始准备过年的美食，特别是一些传统的年味油炸食品，比如炸丸子、酥肉、油饼、麻团等，但是近些年少油少盐的生活方式逐渐深入人心，那么这些油炸的年味食品到底能不能吃，应该怎么吃？油炸食品吃太多有什么危害？
中国人的饮食，大都离不开厨房里的“烟火气”，烟火气其实就是烹饪油烟，煎、炒、炸等各种方式，带来美味佳肴的同时，也会让身体受伤。来自复旦大学的一项新研究发现，吸入烹饪油烟仅3天，就能诱发肺部炎症，导致胃肠道功能紊乱；持续7天的暴露会破坏肠道微生物群。
