#健康守护者# 我们家中做包子、馒头的时候经常会使用这样的酵母粉,但是你真的会用“它”吗,我询问过周边的一些人,她们大多都是把酵母粉直接用温水化开,然后和入面里面去的,虽然最后也能把面发出来,但是大家发现没有,有的时候所用的都是同一种酵母粉但是面发起的时间就是不一样,还有面发起的
在面包酵母、小麦胚芽和动物肝脏中的含量很高,达100 ~ 1000 mg/100g,在人体血液中含26 ~ 34 mg/100g,鸡血中含58 ~ 73 mg/100g,猪血中含10 ~ 15 mg/100g,在西红柿、菠萝、黄瓜中含量也较高,而在甘薯、绿豆芽、洋葱、香菇中含量较低 。
1前几天朋友给我分享了个视频,非常幽默,都有点抽象。大体上讲,就是一些所谓的专家和业内人士,说酵母抽提物是超级味精,是添加剂,是科技与狠活,大家可小心上当伤身体啊。再整个摇头晃脑的小特效,这点流量算是玩儿明白了。抽象吗?太抽象了。