三伏天,正是吃嫩玉米的大好时节,超市很便宜,9毛钱1只,不过不能自选。早市贵一点,农民一车一车的拉出来销售,现在的价格也是最便宜的时候了,5元4只或者5只,品种大小有区别,可以随便挑选,所以,千万别错过吃嫩玉米的好时节。
很多朋友都喜欢吃玉米,玉米不仅口感好,而且营养还特别的丰富,但是你有没有发现,每个人煮出来的玉米口感味道是不一样的,有些煮出来的玉米特别清香,而有点朋友煮出来的玉米特别寡淡无味,没有一点玉米的清香味,其实煮玉米也是有一定的技巧。
大家好,我是晓苹,一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈,分享简单的食材,家常做法,感受家的味道。人间的烟火,一日三餐,喜欢关注食烟火味。水煮玉米,最忌直接下锅,记住这3点,个个软糯香甜超好吃!回家的路上有一大片的田地,种了好多的玉米,个个都饱满透亮好看呢。
玉米一直以来都很受大家的喜爱,2012年世界卫生组织对人们常吃的蔬菜进行了一番排名,位列榜首的就是玉米。德国营养保健协会的一项研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。因此玉米也有“长寿食品”、“黄金主食”等美称。
首先我们来看甜玉米的热量,每100克约为107大卡,而糯玉米的热量每100克约为172大卡,甜玉米的含糖量虽然高于糯玉米,但糯玉米中的淀粉含量比较高,约含有70%-75%的淀粉,导致它比甜玉米的升糖指数要更高,因此在相同重量下,甜玉米的热量、脂肪和碳水化合物等,都要比糯玉米要低得多。