维生素B3是维生素B族的成员之一，虽然它的名气不如维生素B1、维生素B12、叶酸那样响亮，但其实维生素B3是每日人体需要量最多的B族维生素，对于维持消化系统、神经系统和皮肤代谢具有重要意义，今天就和大家聊一聊如何科学补充维生素B3。
参考文献:Lin， L.， Chen， S.， Zhang， C.， Li， L.， Chen， Y.， Li， D.， Cai， Q.， Zhou， X.， & Yang， F. . Association of dietary niacin intake with all-cause and cardiovascular mortality: National Health and Nutrition Examination Survey 2003–2018. Scientific Reports， 14， 1-12.
20多岁的陈先生是一名建筑工人，平时工作比较繁忙，2个月前陈先生开始反复地咳嗽咳痰，吃了药也没见红，有一次甚至出现血痰了，于是连忙去医院检查，通过肺部CT和相关检查后最终被诊断为肺结核，通过在传染病医院规范治疗20多天后，陈先生的症状明显好转，但是需要长期口服抗结核药，医生嘱咐他一定要定时定量服药，否则容易复发。
2个多月前，李先生发现自己嘴角老是有溃疡，时间长了舌头上也容易出现溃疡，刚开始他以为是自己上火了，于是吃了一些清火的药物，但是这种症状没有好转，慢慢的导致他一吃东西就疼痛，甚至手背、足背等部位出现大片皮癣，而且瘙痒难忍，严重影响日常生活，于是他急忙来到医院进行检查。
40多岁的王先生是一家建筑公司的工程师，平时喜欢抽烟喝酒，甚至有些嗜酒，有时吃饭时可以不吃饭菜，但是必须喝酒，这导致他年纪轻轻就患上了高血压、冠心病等多种慢性疾病，虽然也在长期口服相关药物，但是由于嗜酒的坏毛病改不了，所以一直控制的不好。
参考资料:“烟酰胺核苷对 COPD 气道炎症的影响:一项随机、安慰剂对照试验”，作者:Kristoffer L. Norheim、Michael Ben Ezra、Indra Heckenbach、Louise Munkholm Andreasson、Lise Lotte Eriksen、Nanna Dyhre-Petersen、Mads Vargas Damgaard ， 马格努斯·伯格林德， 卢卡·普里科洛， 戴尔·桑普森， 瑞安·W·德林格， Asger Sverrild、Jonas T. Treebak、Sisse Bolm Ditlev、Celeste Porsbjerg 和 Morten Scheibye-Knudsen，2024 年 11 月 15 日，自然老化。
“你看看，现在吃维生素都容易得癌症了。”张先生一边刷手机一边忧心忡忡地对妻子说，还把手机递过去让妻子看。“我不看，说的你平时吃维生素一样。”正在织毛衣的妻子都没甩丈夫一眼。“我不吃，老人孩子不总吃吗？”张先生回应道。“就你喜欢给他们买，不如多买点水果呢”妻子说.......
维生素B是我们人体必需的微量元素，也是细胞工作的耗材和必需品！但维生素B是水溶性的维生素，会随着液体排出体内，很难在体内储存，而且身体本身也无法合成。口腔溃疡、指甲易折、皮肤瘙痒、白发等这些问题都和维生素B族匮乏有关，当维生素B严重匮乏时，还将给人体带来更多维度的隐忧。
在很多人的观念里，多吃维生素只有好处没有坏处。但这种观点其实是大错特错。就拿我们经常吃的，二三十块钱就能买到一大瓶的维生素B族里就有一位，如果吃多了容易致癌也容易让癌症恶化。这就是维生素B3。接下来，我们就来说说多吃维生素B3的利与弊。
