来源：杭州日报 每隔一段时间，在杭州市竞舟路农贸市场里，摊贩们都会遇到一位年过八旬的老太太，在水产区四处寻找蟹脚、鱼骨头之类的边角料，还时不时地找摊贩们要一些鱼鳞。摊贩们都很纳闷，要这些东西有什么用呢？
悠悠万事，吃饭为大！“青鳗猪骨汤、大石翁鱼爆炒萝卜干、虾面炒嫩芽、乌鱼饭……”近日，东山县掀起舌尖东山、寻找最美家乡菜“一镇一桌菜”的评选活动，全县7个镇7桌关于海鲜的花样比拼，让人垂涎欲滴，勾起无数人的味蕾。
鱼粉和鱼油被认为是非食用鱼类所衍生出的最重要产品之一，更是众多蛋白质供应链的基础。广东顺欣海洋渔业集团有限公司是国家级农业龙头企业，多年来扎根于阳西渔业发展，高效回收利用海产品下脚料，生产优质鱼粉鱼油，实现了渔业的循环利用。
“你最馋东山岛哪桌菜？”近日，漳州市东山县举办寻找最美家乡菜“一镇一桌菜”评选活动，七个乡镇轮番上阵，美味佳肴花样比拼。东山的美食魅力，有先天优势：1845.72平方公里的海域面积是岛屿面积的9倍，拥有1242种海鲜。2023年全县渔业产量、产值增幅稳居全市第一。
中新网烟台4月8日电 (杨馥宁 王娇妮)通过凉拌、红烧、油炸等方法烹饪的鱼皮可以成为餐桌上的佳肴。如今，在山东烟台高新区，科研人员将鱼皮制成了医疗器械，用于创面和组织修复等。图为用鱼皮制成的医用敷料产品。
订阅“商学联”（微信号：shangxuelian2016） 一对一解决企业家经营困惑。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝“非营利组织Oceana统计，美国一年有高达9亿公斤的海鲜废料被渔夫丢弃，价值高达10亿美元。”从皮夹到抗菌布料，创新发明家开始把海鲜废料化身赚钱商品。
11月24日，在汉阴县平梁镇清河村澳洲淡水龙虾养殖基地，工人们正忙着捕捞成品虾。“今年5月我们开始投放虾苗，目前已捕捞成品虾约5000公斤。现在龙虾的市场价格是每公斤200元，今年的收入应该不错。”养殖基地负责人邱冠嘉脸上洋溢着丰收的喜悦。
草鱼是很常见的淡水鱼之一，价格不贵，整条买大概六七块钱一斤，各地有差异，草鱼的头一般会拿来做鱼头汤，鱼身用来红烧或者取肉做成鱼丸儿，鱼尾一般都作为下脚料，便宜处理，鱼尾处的尾鳍是不能吃的，肉也比较少，价格大概卖两三块钱一斤。
