关于葱的原产地，有两种说法：西伯利亚和中国，但葱在中国的栽培历史，已经有3000多年了。16世纪，葱经由丝绸之路，从中国传入欧洲，传入美国，而今很多国家的葱，都是引进自中国。中国人的每一顿饭，基本上都不能缺少了它，有着很高的营养价值和药用价值。
很多人不爱吃葱，尤其不爱吃生葱，但山东人却对大葱情有独钟。煎饼卷大葱、大葱蘸酱几乎成了山东饮食的代名词，在以盛产大葱闻名的山东章丘，当地人更是把大葱当水果吃。吃葱对健康有许多好处，我们不妨看看山东人是怎么吃大葱的。
谷雨取自“雨生百谷”之意。此时节，雨量增多，气温升高，应注意预防“湿邪”侵袭伤身。谷雨时节调配饮食，以疏肝健脾祛湿，滋阴清火润燥。接下来就给大家介绍适合这个节气的一粥一菜加一茶。山药薏米芡实粥山药30克，薏米15克,芡实15克，大米100克，白糖适量。
葱性温，味辛，归肺、胃经，具有健脾开胃、增进食欲、发汗、抑菌防癌的功效。新春是阳气散发、阴气内敛的季节，此季节吃葱有助于人体阳气的生发，去旧布新，驱邪扶正。同时，葱还能够发汗解毒，可用于伤风感冒、身热无汗、疮痈肿毒等的食疗，正如俗语中所说“正月食生葱，面上起春风”。
