好吃不过饺子，饺子是中国的特色，外语中有一个对饺子的特别翻译“jiaozi”……今天小编就教大家一种小白菜肉馅饺子的做法，因为这个季节小白菜正当季。备料：饺子皮，小白菜，猪肉。其实主要就是拌馅，因为肉馅是买好的，饺子皮也是买的。
在春节吃饺子，是每家每户都必做的一件事情，那么在对饺子进行制作的时候，你是喜欢吃哪种口味的饺子呢?作为传统食物的饺子，其形状就像是一个个的元宝，所以饺子有着很好的寓意，招财进宝、吉祥如意、团圆福禄、更岁交子等等美好的寓意，都和饺子有关。
立冬后，多给家人吃这菜，钙是鸡蛋2倍，才2元1斤，包饺子真香。立冬后，北方冬储蔬菜中，白菜排名第一，家家户户囤的白菜不下十斤，大白菜除了物美价廉外，既好吃又有营养，正验证了那句老话“百菜不如白菜“。不知道大家有没有发现，同样是白菜，小白菜的价格比大白菜要高上几倍，这是为什么呢？
1. 面粉入盆，加入凉水，揉成光滑的面团，面团偏软一些，煮出的饺子才好吃；保鲜膜蒙上盆，饧30分钟以后再使用2. 猪肉馅放入盐、酱油、蚝油、大葱末搅拌均匀，按一个方向搅拌，以便能上劲儿3. 小白菜清洗干净，沥干水4. 切成碎一点的馅，然后入盆中，放少许盐，将多余的水份腌出5.
