3Tian T， Lv J， Jin G， et al. Tea consumption and risk of stroke in Chinese adults: a prospective cohort study of 0.5 million men and women. Am J Clin Nutr， 2020，111:197–206.
关于“三伏天”，用“南风不竞”和“温风如汤”这两个形容再合适不过，前者指南风熏染而粘润，后者指暑溽浑浊浓稠而难清爽。入伏时，暑气铺天盖地而来，三伏天中的“伏”，指“伏邪”，即“风、寒、暑、湿、燥、火”六邪中的“暑邪”。人们常说三伏天记得防暑就是这么来的，而且这段时间闷热多雨。
除了爱喝热水，用热水泡茶也是人们日常的习惯。从唐代烹茶、宋代点茶、明清泡茶到现在喝茶，几乎都通用热水。但近年来兴起的“冷泡茶”，由于饮用方式便捷、更适合夏天喝等特点，受到不少人喜爱。一些人可能有困惑：冷水真的能把茶泡开吗？下面我们就来一起看看什么茶适合冷水泡！
“蒹葭苍苍，白露为霜。”白露为二十四节气中的第十五个节气，也是秋季的第三个节气。从白露节气开始，昼夜温差渐渐拉大，白天中午气温虽较高，但早晨与夜间已有丝丝的凉意。民谚道“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露。”“白露茶”该怎么喝？白露时节养生有什么注意事项？
