现在正值六月份，正是大出小龙虾的季节，按往年来说，小龙虾正是大火的时候，价格应该是居高不下的，但今年的小龙虾格外的便宜，小一点的六七块钱一斤，大一点的也才10块左右，再大一点的也不过二十来块钱，价格比往年少了一半，然而哪怕价格如此便宜，菜市场里面买小龙虾的人也是屈指可数，生意并不是很景气。
往年的小龙虾在此时此刻已经非常火爆了，然后今年却悄然无声，似乎在夜市饭店很少有人点，那么这究竟是什么原因，背后的市场和社会因素究竟是什么，让小龙虾这一曾经的街头美食之星，现在却遭遇了如此尴尬的局面，有内行人指出主要是以下4点原因:
大皖新闻讯 清明节已过，春风带着暖意悄然拂过合肥的每一个角落，气温也随之攀升。在这个万物复苏的季节里，小龙虾，这一吃一口便能让味蕾为之惊艳的美食，也走上了人们的餐桌，价格也随着季节的变换而有所下浮。4月8日一大早，在合肥一家龙虾馆内，年过六旬的钱儒贤正在挑着刚买来的龙虾。
网红美食小龙虾，也要失去年轻人了吗？/图虫创意近日，“年轻人不爱吃小龙虾了”的报道在互联网上引起热议，不少小龙虾相关餐饮门店经历了从火爆到落寞的境遇。但另一边，消费者视角下，小龙虾的受欢迎程度似乎并未减少。
不知道从什么时候开始，夏天成了吃小龙虾的季节。根据水产流通与加工协会发布的《2020年中国小龙虾产业调查分析报告》，我国小龙虾产业总产值约为3490.7亿元，其中，小龙虾养殖业产值约为790.62亿元。
在中国，恐怕没有哪个水产、哪个食材像它一样——从要被清除的外来物种到饕餮美味中的图腾，从偏居一隅、默默无闻到火遍中国夜宵经济的顶流，从几起几落、艰难求生到年产值三千亿的地方经济支柱;一只小龙虾确是折射出中国生鲜产业二十年发展史，小龙虾在某种程度上也浓缩了半部中国生鲜产业发展史。
“could presente their friends with was a lobster...without bread or anything els but a cupp of fair water”
