农家肥种类繁多，肥效持久，而且没有残留，还能养地肥地，自古以来就是种植蔬菜最好的肥料，但农家肥由于性质特殊，大多种植户都是单独使用，既浪费了资源，有发挥不出最佳的效果，如果把各种有机肥进行科学合理的使用，就能够收到事半功倍的效果。
辣椒一生当中，对肥料的依赖又很大，因此，单纯靠土壤中的营养是远远不够的，必须进行不断地施肥才可以。辣椒属于整体需肥量较大的作物，在辣椒生长中，会持续地需用到较多的肥料，辣椒属于一边现蕾，一边开花，一边结果的无限生长类型的蔬菜作物，因此对于氮肥要求比较多，辣椒在生长的过程当中，需要大量的氮与钾元素，磷元素相对较少，具有关于测定，每生产100千克辣椒大约需要氮元素0.45千克左右，钾元素0.6千克左右，磷元素只需0.07至0.1千克左右。
这两年，化肥价格年年上涨，原先1块钱一斤的尿素，如今涨到了2块多，其他肥料也是不同程度地上涨，让很多种植户无可奈何，这不仅增加了种植成本，还打消了种植的积极性，由于化肥价格高，很多农户在种植时减少了肥料的投入，这就导致了作物产量降低，那么，在种植蔬菜的时候，如果不用化肥，怎样才能让蔬菜长得好，产量又高呢?
