每每制作舒芙蕾,总幻想创造这道点心的甜品师是如何构思的,利用黄油与砂糖让打发的蛋液长高变松,最终创造出云朵一样的口感,比棉花糖更柔软比戚风蛋糕更湿润。第一次遇到舒芙蕾是在家乡广东小城的西餐馆,与好友两人对坐吃吃聊聊。舒芙蕾是我的餐后甜点,彼时我尚未入烘门,依然沉迷于吃各类甜品。
一到冬天,小编最期待的事情就是等草莓上市,虽然现在买草莓还有些小贵,但我已经按捺不住想吃的心啦!这款草莓松饼颜值超能打,满满的少女心有没有,除了外形赞,口感也超能打,自制的草莓果酱没那么甜腻,酸酸甜甜很开胃!