【出处】出自《福建中草药》。【拼音名】Bái Shí Liu Gēn【英文名】Root of White Pomegranate， Root of Doublepetalous White Pomegranate【来源】药材基源：为石榴科植物白石榴或重瓣白石榴的根。
文/罗大伦（中医博士）晚上从地铁站出来，看到有位妇女在路边摆地摊卖石榴，整整齐齐地摆了几堆，红红的煞是可爱。原来石榴的季节到了。石榴花果并丽，火红可爱，又甘甜可口，被人们作为昌盛、和睦、团圆的佳兆。石榴籽粒丰满，在民间象征多子和丰产，所谓“榴开百子”，即象征多子多孙。
时值秋季，又到了吃石榴的季节，晶莹剔透的石榴不仅看起来红润光滑，吃起来更是清脆爽甜，让人垂涎三尺。石榴不仅颜值高，还全身都是宝，其根、皮、叶、花、果实均可入药，堪称水果中的“红玛瑙”，被誉为“神仙果”。
俗话说，春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根，这是中国人的老规矩。三月来，百花开，盈香满袖，此时吃花最合时宜。古人把用鲜花做成的食物称之为“花馔”，因此春日花开之日，也是风雅的中国人餐桌上“添香”之时。石榴花是有药用价值的花，有清热解毒、健胃润肺的功效，因此入菜极好。
盛开的石榴花却像颗颗红玛瑙，从碧绿的枝叶间冒出来，丹诚映日，鲜艳欲滴。“绿叶裁烟翠，红英动日华”“新枝含浅绿，晚萼散轻红”……这些优美诗句突出了石榴花的鲜红特色，而”榴花初染火般红，果实涂丹映碧空”“海榴开似火，先解报春风”，又进一步把石榴花比喻成喷吐欲出的火焰，使之更加形象，更具动态之美。
