先天基因，几乎很难改变:据传在外国的一名学者，曾对人类进行研究，最早发现酒精类饮品是从熟透的水果，酒精浓度低却能够带来一定的健康效应，后来随着人开始进化，部分人体内开始诞生了可以分解酒精的酶，如乙醇脱氢酶，从而达到一定的分解酒精能力，人们也相应加大了对酒精的需求。
我们的大脑里面有一群抑制着多巴胺分泌的神经元，而酒精就能够解除他们对多巴胺的抑制，多巴胺就可以自由的释放了，所以人们为了快乐，也就会喜欢上喝酒，同时多巴胺也需要更多的酒精刺激才能维持住这个快乐源泉，这也就是很多人会越喝越多的原因，换成另一种说法，一个人是否喜欢喝酒，也是自身的基因决定的，如果你对酒里面的苦味很敏感，那你可能只在意它的苦味，其他的味道压根品不出来，对于这部分人来说，喝酒没有一点香味，体会不了喝酒的快乐，跟男性相比，女性在这方面的基因概率会高一点，所以大部分女性，比男性会更少爱喝酒，第三呢，就是成年人都需要一些微醺的状态，生活的琐事已经很累了，也就只有跟三两好友喝酒畅谈的时候可以释放自己的压力，忘掉生活上的那些烦恼，获得精神和肉体上的放松，要知道人类的潜意识天生就是喜欢追逐跟挑战，说句玩笑话，怕酒再苦再难喝，跟生活的压力比起来，酒那点苦又算什么呢?
俗话说：“酒肉兄弟千个有，落难之中无一人。”又说：“柴米夫妻，酒肉朋友。”在很多人的眼里，喝酒是一件没有意义的事情，还会导致醉酒伤身，甚至破坏夫妻感情。人在落魄的时候就会明白，陪你喝酒的人，都是敷衍。事实上，任何事情，都有利有弊，不能走极端。
