现在马上进入9月份，再有一个多月左右就可以种植越冬大蒜了，最近就有不少的朋友问，什么时间种植大蒜?这是北方农村大蒜种植和收获的指导节气，重阳节是每年阴历的9月初9，意思也就是说种植大蒜要赶在重阳节前后，这个时候也正是寒露节气，此时的温度正适合大蒜的发芽和生长，这对于指导大蒜的种植非常重要，因为大蒜和大葱一样，对播种季节要求非常严格，早了晚了都对其生长不利，但有一点还需要注意，就是每个地区的气候不一样，具体时间一定要按照当地以往的播种时间，不能提前也不能延后。
采收是种植大蒜的最后一个时期，可越是到了这个时候，就越是不能松懈，因为挖大蒜也是非常关键的，要是不注意的话，就会把大蒜挖伤，后期晾晒贮藏也会受到影响，所以这个时候也是有很多需要注意的问题，只要做到了以上的这些后，就不用担心蒜头会出现任何问题了，那么产量上也可以得到保障，以此来使自
今年5月份的大蒜行情让人很是无语，主产区价格比2019年相比跌幅达70%，不少大蒜被卖出了白菜价。其实这几年大蒜一直本着“暴涨暴跌”的行情，在2018年时跌到了5毛一斤，而在今年大蒜的行情继续下滑，因盲目的扩增，才让大蒜的价格持续跳水，蒜价如同过山车一样，这让很多人忍不了。
这几天，我所居住的乡村集市上，陆陆续续赶来了不少外地前来从事大蒜采收务工的劳务人员，我们当地人习惯将这部分以起蒜为主要工作内容的异乡务工人称为“蒜客”；“蒜客”这个称谓源自于麦客，麦客也称赶麦场，它是一种敬称，也是一种职业，是一种逐渐消失在农业生产发展之路上的古老职业；在农业机械
大蒜是一种辛辣的调味品，又叫蒜头、大蒜头、胡蒜等，它在农村种植非常普遍，由于它特殊的味道，成为家庭一日三餐不可或缺的食材，可生食，也可爆炒，辛香诱人，有人甚至一天不吃大蒜，就感觉失落落的，因此大蒜无论家庭厨房，还是饭店酒楼，总会出现它的身影，因此，大蒜种植成为部分农民致富的一个途径。
