作为一个天天赶集逛早市的人，不管买不买猪肉都会往猪肉摊前去看一看，问一问价格，2020年的猪肉价格呀一直居高不下，真的是让人一言难尽，我们家平时最喜欢买的就是五花肉和瘦肉了，五花肉的价格是27元一斤，而瘦肉的价格则要35一斤，几乎没有怎么变过，老家猪肉摊上的猪肉都是现杀现卖，新鲜得很，所以根本不用担心会买到冷冻肉。
新海南客户端、南海网4月27日消息（记者 蒙健 文/图）畜禽肉类富含优质动物蛋白，是大众日常饮食中不可或缺的重要食品之一，为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，4月27日，海南省市场监督管理局特向广大消费者发布畜禽肉类食品消费提示。
经常在菜市场上会看到一些大妈大爷，在围着一个肉摊指手画脚的讨论，同时在用手翻来覆去的挑肉，每当遇到这种情况，我心里总会冒出一个想法，这肉有什么可挑的，看到他们拿不定主意的表情，我心里顿时犯了难，我到底该不该过去告诉他们这个肉最好不要买呢?
肉是人们餐桌上的常见食物，烹饪方式也是多种多样，比如清炖、红烧、油炸等。那么，热鲜肉、冷鲜肉和冷冻肉之间，有什么区别？哪一类更安全、更好吃？01 热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉，如何区分？热鲜肉就是现宰现卖、未经任何降温处理的鲜肉。
猪肉是大多数家庭的常备肉类食材，所以在菜市场猪的肉摊每天都很忙碌，细心的网友会发现，我们在买猪肉的时候，经常会有商家在显眼的地方标注“冷鲜肉”三个字，那么经常买猪肉的你知道冷鲜肉到底是什么肉么？是属于冷冻肉呢？还是属于新鲜肉？冷鲜肉和排酸肉又有啥区别？冷鲜肉和新鲜肉到底哪个更好？
