#挑战30天在头条写日记# 土豆营养不用多说，可以说是大家最喜欢的食材之一，基本上是一年四季都离不开的美味，土豆的烹饪方法比较多样，亦可搭配多种食材，土豆炖鸡块、青椒土豆丝、土豆鸡蛋饼等等都是很经典的做法，而要说家常的做法，当然酸辣土豆丝。
来源：生命时报微信 提到维生素C，很多人会将它与柠檬、柑橘、橙子等酸味水果联系起来。在蔬菜界，土豆的维C含量约是苹果的4倍。但你可能会疑惑：为什么土豆没有酸味？《生命时报》邀请专家解答，并告诉你怎么吃土豆更健康。
来源：【环球时报健康客户端】受访专家：解放军总医院第三医学中心原主任营养医师 刘庆春本报特约记者 张艳红醋不仅可以解腻、增味，还能保护营养。正因如此，很多菜都喜欢“吃醋”。本期，我们特邀解放军总医院第三医学中心原主任营养医师刘庆春为大家详细解读哪些菜适合加醋。
前言食品安全永远是社会关注的热点，尤其是涉及到我们孩子的饮食问题。如今，众多省市学校推行学生在校内用餐的制度，旨在简化管理流程，但这也引发了广大家长对学生餐健康与卫生的担忧。近日，河南信阳的一起小学生在食堂就餐后集体呕吐腹泻事件，再次将这一议题推至风口浪尖。
来源：【环球时报健康客户端】受访专家：中国注册营养师 韩冬梅, 本报记者 王淑颖时下，土豆大量上市，好吃又便宜，但很多人“想吃而不敢吃”，担心会升高血糖、导致长胖。我们真的要对土豆避之不及吗？近日，一项发表在国际权威期刊《营养学杂志》上的新研究，给出了吃土豆的绝佳理由——延寿。
