导语：墨鱼具有较高的营养价值，而且富有药用价值。乌贼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。
本文并非学术论文，只是希望以严谨的治学态度认识海洋生物，了解海鲜。上一篇初步了解头足纲以及八腕总目的最新分类，这一篇继续探讨十腕总目。十腕总目所有成员在学术上通称为乌贼，日常生活中具体到不同外形则有墨鱼、鱿鱼、花枝等叫法。
秋末冬初，天气渐冷，大批墨鱼洄游至黄海海域，青岛西海岸新区灵山岛东南海域迎来墨鱼渔汛，渔民纷纷出海用拖网捕捉，每条船出海三四天能捕六七百斤，平均日收入千元以上。当地墨鱼主要销往青岛市区、胶州、日照等地。据介绍，墨鱼渔汛还将持续半个月左右，这段时间，市民都可吃到最新鲜的当地墨鱼。
“一朝水一朝鱼”，北部湾海域特有的水温、咸度、流速、养分等，使这里的海鲜相较于其他海域，更鲜嫩味美，营养丰富，品质上乘，这样的海鲜晒制的干海味，自然是质优味美，让人“食过返寻味”。富有“北海味道”的北海干海味，是人们过大年少不了的年节佳品。
#秋日生活打卡季#大量上市，它比牛羊肉便宜，比鸡肉鲜美，低脂高蛋白，别不懂吃了！大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。墨鱼是秋季很常见的食材之一，它的肉相对鱿鱼厚实，有嚼劲，很紧实。
广东6种最平民化的顶级海鲜，乃至于整个亚洲地区评为最佳的6种海鲜，这6种海鲜正是这个季节的应季时令海鲜，内行人都知道不时不吃，在应季时令品尝海鲜，既新鲜又便宜，跟着内行尝海鲜无论色泽、香气、口感、味道都是特别好吃的，现在正好赶在新鲜便宜的时候，一定要抢先尝鲜，在海鲜最鲜美的时候，让你一次吃个够。
墨鱼有很好的营养功效：墨鱼富含钙、磷、铁等元素，有利于骨骼的发育，可以有效治疗贫血。墨鱼还含有人体所需的氨基酸和牛磺酸，可缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。它所含的多肽和硒有抗病毒、抗射线的作用、有滋阴养胃、补虚润肤的功效。
最近一段时间以来，大雾天气较多，这对阳西沿海一带的渔民来说，正是捕捉墨鱼的好时机，日上场量大增。近段时间，阳西县各大市场上供应的墨鱼数量了多了起来，海鲜档口中的新鲜大墨鱼摆在显眼的位置，吸引大批市民前来购买。
