作者:吴建民俗云:“春菜夏瓜。”夏天,农家的菜园子里,青菜谢幕了,芹菜退居二线了,大白菜更是无影无踪。烈日的炙烤让这些菜蔬难以生存,取而代之的,便是西瓜、香瓜、脆瓜等各种各样的瓜。“瓜”是象形字,两边是藤蔓,中间垂着膨胀的果实。
有瓜的地方就有江湖,对西瓜而言,一入江湖深似海,身不由己不说,更无容易二字可谈。关于西瓜的来历,史料有很多记载,最早见于五代时期晋人胡峤的《陷北记》:“入平川,多草木,始食西瓜,云契丹破回纥得此种,以牛粪覆棚而种,大如中国冬瓜而味甘。
研究发现,人们食用西瓜已有数千年,因为考古学家在利比亚距今5000年的遗址中发现了西瓜种子,而且,在距今4000多年前的埃及墓葬中,也发现了西瓜种子和西瓜画作,其中一幅画尤其引人注目,因为画中的西瓜不是野生水果的样子,而是人们熟悉的现代长西瓜,表明这种西瓜是一种培育的品种。
桃子西瓜冬瓜(本版图片均为资料图)孙绿绮夏日里的各色风物,渐渐繁盛。这不,夏日“凉方”来了!饱满多汁的桃子、清凉甘甜的西瓜、青皮白霜的冬瓜……食物背后,是穿越时空的历史,奇妙的文化史。让我们在几个美食风物里,深入认识饮食文化。
供稿:本院干警审核编委:境由心生本期编辑:席楼月一日,纪晓岚与同僚吃西瓜,同僚出上联云:“坐南朝北吃西瓜,皮往东放。”纪晓岚随口答道:“自上而下看《左传》,书向右翻。”出对“吃西瓜”,答对“看《左传》,协办大学士高同僚远也。