高大上的鳕鱼,营养的确很给力鳕鱼富含优质蛋白,脂肪含量小于1%,同时含有维A,D和E等多种维生素,很容易被消化吸收。而且鳕鱼DHA和EPA含量丰富,有促进智力、视力和免疫力等健康益处,尤其对于孕妇、婴幼儿而言这些营养成分更是金贵。
前不久,影星马伊琍曾发微博说,自己的女儿吃了假冒的鳕鱼,结果莫名其妙地拉肚子。而之前温州一位市民也吃到了这种假货,屁股“漏油”漏了两天,据说也是因为吃到了假鳕鱼。鳕鱼真的是假的吗?记者走访了杭州生鲜超市。 杭州华润超市二楼的生鲜区,一位女士正在挑选鳕雪。
银鳕鱼、黑鳕鱼、扁鳕鱼、狭鳕鱼、大西洋鳕鱼……嘿,不是在开玩笑,只要一去网店搜索“鳕鱼”,冒出来的关键词简直让选择困难症们抓狂。其实你也未必能认得鳕鱼,不信就选选看,下面哪条是?没选出来?那就来好好认识认识它吧,扫除5大鳕鱼误区,以后你就可以尽情吃货真价实的鳕鱼了。
魂拷问,你真的认识鳕鱼吗?那么下图4个,哪个才是真鳕鱼?图片从上到下,从左至右分别为太平洋鳕鱼,狭鳕,无须鳕,以及“油鱼”。大家在超市看到这种上图这种,据知乎的好奇实验室送到浙江出入境检验检疫局的实验室的DNA检测结果发现,杭州各大超市的14种鳕鱼没有一种是真鳕鱼!