先把黄瓜切条沙水，然后晾干（需要晒一天左右）辣椒洗干净 切段蒜洗干净切片跟晒干的黄瓜放一起一块姜切片，锅里多放油，把姜炒出香味，干一点也可以，放 八角 花椒 桂皮 香叶啥的都可以来点，可以放两个干辣椒，炒香以后放酱油（我用巧媳妇原汁酱油）不同于萝卜的就是黄瓜的少糖，一点提鲜就行，
而在三伏天，因为天气炎热，我们一定要多吃一些清热解暑的蔬菜水果，这样才能使我们更加顺利地度过整个三伏天，而今天我给大家介绍的这种菜，只需要8毛钱1斤，每次遇到我都会抓紧多囤一些，它就是许多人都爱吃的黄瓜，每年的夏天，我都会买50斤的黄瓜，然后把它全部晒干后，留到秋冬炖肉吃特香，如果不懂吃就亏了。
