同时海底捞宣布开展“啄木鸟”计划，由海底捞执行董事兼副首席执行官杨利娟全权负责，持续关注经营业绩不佳门店，重建并强化部分职能部门，恢复大区管理体系，强化内部管理和考核机制，收缩业务扩张，期望进一步改善公司经营状况。
新京报讯（记者于桂桂）3月4日， 海底捞国际控股有限公司（简称“海底捞”）发布公告称将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。此外，海底捞亦已成立加盟事业部，制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。
现在，海底捞宣布关停300家门店，但并不会裁员。与此同时，海底捞火锅官微也发布“致各位关心海底捞的朋友一封信”，指出“目前的苦果只能由我们自己一口一口咽下去，我们在此向大家保证，海底捞1000余家门店服务员的笑脸依旧灿烂。”
3月4日，海底捞在港交所公告，将着手推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。12年前，海底捞曾在官方账号辟谣“加盟”传言，一直以来只做直营的海底捞突然放开加盟，原因是什么呢?
新京报讯（记者于桂桂）热潮涌动的龙年春节消费还在持续。2月23日，新京报记者从海底捞了解到，海底捞全国门店预计在本周末迎来新的客流高峰，元宵家宴、错峰旅游用餐、开工宴等多重需求叠加，使北上广深、杭州、哈尔滨等不少一线城市和热门城市的海底捞包间预订趋于紧张。
封面新闻记者 喻奇树3月4日，海底捞国际控股有限公司（以下简称“海底捞”，股票代码：6862.HK）发布公告称，将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。此外，海底捞亦已成立加盟事业部，制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。
财报显示，2021年上半年，海底捞实现营收200.94亿元，同比增长105.9%;分析认为，在疫情以及市场环境等因素影响下，海底捞加大了对内部组织架构以及发展方向上的的调整，不过，公司恢复到疫前水平仍需要企业在多方面积极应对。
海底捞当初跟四川人的一个休闲的习惯有很大关系，因为四川人很喜欢打麻将，最后一张和牌就叫海底捞。四川海底捞餐饮股份有限公司成立于年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人张勇。
2021年上半年，海底捞实现营收200.94亿元，同比增长105.9%;值得注意的是，同日海底捞还进行了董事会成员的更新，自8月24日起，施永宏已辞任公司执行董事，杨利娟已获委任为公司副首席执行官，舒萍由于本公司内部组织架构调整，已经请辞非执行董事及审计委员会成员之职;
