花生浸泡在水里，有的浮水面有的沉水底。据查，说是浮水面的是因为没成熟或是被虫蛀过。今天做了试验，將两把花生米放入水里，只有一颗花生米浮在水面。从外表看，这颗花生米是很饱满，且完全成熟的，也没有被虫蛀过。希望大家发表看法。
去泉州之前，一位在厦门大学念过书的北京朋友教了我一些饮茶礼仪，我带着他教的这些礼仪，在泉州可以说是大杀四方。福建人爱饮茶的刻板印象原来是真的。我去拜访的每位采访对象，无一不拿出家里的茶具，泡上点岩茶或是铁观音来招待我。
花生米是我们经常会吃的一种坚果，它的营养价值非常高，但是价格却很亲民，所以深受人们的喜爱。很多人买花生米的时候不知道该买红皮花生还是白皮花生，其实花生米皮的颜色并不重要，因为它们的营养价值并没有太大的区别。
花生是一种越吃越香的食物，如果说酒桌上有一道菜不能缺少，那么一定是花生，花生不像其他的菜，就算是放在桌上时间长了变凉了，我们再去吃的时候还是一样的酥脆好吃，所以在亲朋好友聚会喝酒的时候，一定不能少不了花生。
对于花生，大家应该都很熟悉，餐前小菜、炖煮肉汤、饮料、甜品等都会有它的身影，很是美味。花生又有“长寿果”的美誉，相比其它坚果，它不仅价格实惠，含有的植物蛋白、烟酸、维生素B1和膳食纤维等含量还很高。观察性流行病学研究也显示，适量摄入花生和其它坚果能降低心血管代谢性疾病风险。
