辅助调味原料：郫县豆瓣2000克葱段1000克，姜片150克，蒜颗150克，八角200克，桂皮100克，山奈150克，草果50克，白豆蔻25克，砂仁30克，肉豆蔻15克，丁香5克，白芷10克，小茴香20克，香叶30克，灵草15克，排草10克，冰糖50克，米酒汁100克，熟菜油25
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道“鱼肉火锅”的家庭做法，也就相当于火锅鱼，川渝一带很常见这道菜肴，其实做法以鱼肉为汤底，再加上调味制作而成，相比老式传统火锅鱼肉火锅口感更丰富，吃过鱼肉之后还能涮老式火锅能涮的食材，味道更加美味，下面为大家介绍详细步骤，有喜欢的朋友们赶紧学习一下~
作者：麻辣香锅泡椒俗称“鱼辣子”是川菜中特有的调味料色泽红亮 辣而不燥辣中微酸 鲜嫩清脆重庆李家沱有家人爸爸姓赵 妈妈姓陈夫妻俩最擅长的事就是制作家常泡椒夫妻俩有个儿子 取名赵陈一意思就是赵先生陈女士唯一的儿子赵陈一高中毕业那年父母做了一个重要决定开一家馆子对于开馆子的原因赵妈妈
调助料：葱段100克 泡子姜片50克 子弹头泡椒100克 独蒜100克 泡青菜梗50克 火锅底料全部 胡椒粉2克 精盐10克 料酒100克 醪糟汁30克 香菜段5克 鸡精5克 味精3克 猪骨鲜汤1000克 火锅油800克火锅底料：郫县豆瓣150克辅助调味料：干辣椒节100克 干花
点击题目下方**红河旅游**，了解更多旅游资讯。「云南旅游新方向，云上梯田，梦想红河」。有青鱼，梭边鱼，中华鲟，裸鲤鱼，黄辣丁，罗非鱼，乌鱼，花鲢等，汤底有**养生清汤、麻辣红汤、酸辣汤**三种特别推荐。
