天使蛋糕觉得叫取代“海绵蛋糕”的名字更贴切，因为真的好有弹性和软韧，不是想象中那种轻盈，是象海面一样的很有弹性也有韧性的一款蛋糕，叫做天使蛋糕，可能是因为很洁白吧，不过这里加了芝士，就体现不出这一特点了。看看蛋糕组织，做了好多次，基本都这样气孔较大，不会象戚风那么细腻。
当宝宝来到这个世界上的时候，你有没有想过定制一个独一无二的蛋糕来庆祝和欢迎他的到来？快来一起看看国外妈妈们为自己孩子制作的天使蛋糕吧，一定会在这个冬天温暖你的心！看，小宝贝们还在梦乡里：小婴儿为什么都喜欢趴着睡呢？你的孩子是不是也这样？
外表澄黄，内心纯白，棉花般的质地和颜色，轻轻的咬一口，好像漫步在云端。天使蛋糕是一种只使用蛋白，而不用蛋黄的蛋糕，因此格外洁白。它拥有棉花一般的组织，却又很有韧性，加上不含油脂，口感特别，热量也相对较低。
【草莓天使蛋糕】主料：蛋白3个、低筋面粉35g、草莓干20g 、辅料：盐1g、白糖40g、柠檬汁3滴、步骤：1.准备好所有的食材。2.草莓干切碎备用。3.鸡蛋清加入几滴柠檬汁。4.用电动打蛋器搅打。草莓天使蛋糕5.分三次加入白糖搅打至湿性发泡，可以看到蛋白小弯钩即可。6.
1张图片 “蛋白用不完可以直接放进冷冻室保存（也还是尽快的用完最好）。做蛋糕的时候总会有剩余的蛋白，积累到4个就可以做一个天使蛋糕了。这款巧克力口味的蛋糕，味道的确是相当的给力，这不，一烤出来稍凉就被哄抢一空啦。没有添加任何油脂，韧劲十足，非常好吃。
步骤1准备材料2红枣切粒备用 蛋清加入柠檬汁，用电动打蛋器打出泡，分三次加入白糖达成湿性发泡3再加入郎姆酒打均匀4用刮刀挑起蛋白霜，蛋白霜呈倒三角状不滴落即可5将低筋面粉，粟粉加入蛋白霜中6用刮刀切拌均匀即可7在模具底部散些红枣粒，将蛋白糊装入模具（8分满）8烤箱底层放入烤盘加入
蜜豆牛奶天使蛋糕分类：蛋糕，外貌协会 作者：坨坨妈 创建时间：2012-02-10 00:34:11 描述：今天坨坨妈推荐的这款天使，稍稍有点打破传统，因为坨坨妈认为纯蛋白打发的蛋糕和平常我们习惯的海绵和戚风相比，口感稍干涩了些，差了那么一点点香浓，所以坨坨妈在传统天使的配方中加
