日本金泽大学医学院开展的一项研究显示,每天饮用3杯或更多绿茶可能有助于保护大脑健康,而喝咖啡则未显出明显效果。相关研究论文发表于最新一期《npj食品科学》杂志。此次团队对8766名65岁及以上参与者进行了深入研究,他们详细评估了参与者的饮食情况、磁共振成像数据和认知能力。