2012年10月1日，云南芒市的某家火锅店里走进一位奇怪的男子。这个男子头戴白巾，穿着印有“中国辣王”字样的白衫，脖子上挂着一串厚重的干辣椒，男人嘴里嚷嚷着：“我就是中国辣王，目前能把我辣倒的辣椒，还没诞生呢！
说起辣椒，菜中的“绩优股”，有了它，许多菜都辛辣可口，香气逼人。吃辣出名之后，很多人纷纷过来领教他的本领，但是都纷纷挫败，大家都认可了他的吃辣神话，那么，辣椒在河南并不出名，他是如何发现自己爱吃辣椒的呢?
中国南北方不仅在地理位置、气候条件方面都有着巨大的差别，就连人的生活条件，生活习惯都不相同，在北方人的印象中南方人住的都是一个个的小高楼，生活条件如江南水乡一样舒适，南方人也都是细皮嫩肉的，性格拘谨文静，但是北方人就大不一样了，贫苦地区的人就住在土坯房，条件好一点的就住在楼房里，北方人的性格是豪爽大气的。
能辣死大象的魔鬼辣椒，“中国辣王”李永志一口气就是32个，不仅如此他还要配上52度白酒一起下肚，而这种吃法他一吃就是38年。靠着这一行为他甚至在互联网上收获了1000多万粉丝。然而就在事业巅峰期时，一个“噩耗”的传来使他“低落神坛”。这一切还要从李永志的过往说起。
没有鸡蛋，没有肉，没有蔬菜，没有任何东西都可以，但是唯独一点：不能没有辣椒，辣椒就是我的上帝，是我的美味佳肴。——李永志2014年，被称为“中国辣王”的李永志来到了印度，参加一场世界级“魔鬼椒挑战赛”。
正所谓“无辣不欢”，辣对于每个人都是一种神奇的味道，当舌头触碰到，刺激到大脑的神经，让人们产生兴奋的状态。说道辣，我们能想起葱、姜、蒜、辣椒，都是生活中必不可缺的，但也不是每个人都喜欢的，可今天我们要提的这位，可真是无辣不欢，是谁呢？他是我们的“辣王”，就是--李永志。
但能吃辣椒的不仅仅只有四川和湖南人，中国的“辣王”，河南人李永志也十分能吃辣，而且是无辣不欢。“辣王”李永志。曾经有研究表明，辣不是一种味觉，而是一种痛觉，所以有的人一吃辣椒不仅会出汗，还会有痛苦的感觉。甚至有一种叫做“魔鬼辣椒”的农作物，一颗就能够辣死一头大象，人要是吃多了还会造成严重的食道及胃部疾病。
