近日，年轻女子长期吃冰箱剩菜导致胃癌的新闻引起了广泛关注。28岁的小张因省钱，长期吃冰箱中的剩饭剩菜，甚至食用过期食物。长期下来，小张出现了胃痛、胃胀等症状，开始以为是胃病，小张对此并不在意。直到有一天出现了呕血，去医院检查后竟确诊为胃癌中期，令人惋惜。
春节期间家家户户都会准备满桌子的饭菜。能一顿吃完的情况很少，美食就免不了成为剩饭、剩菜。很多人觉得倒掉可惜了，就这样剩下来留着第二天再吃。这不#吃剩饭剩菜真的会致癌吗#上了热搜，再度引起人们的注意，剩菜剩饭到底还能不能吃，小黑在这给大家一一解答。
吃剩菜剩饭的危害1、会造成食物中毒剩饭菜在冰箱中存放，会被病菌污染。如果从冰箱中取出后未充分加热就直接食用，则可能食物中毒，轻者恶心呕吐、腹泻。2、会造成营养不良剩饭菜中维生素C、B族维生素等水溶性维生素所剩无几，营养成分几乎消失，如经常食用剩菜剩饭，会导致营养不良，体质下降。
