一般家庭很少有人会制作鸭头，很多原因是有些人制作出来的鸭头腥味很重，所以基本都是在外面买来吃。其实制作鸭头只要找对方法就会很美味，朋友们想知道鸭头怎么做好吃及鸭头的做法吗?下面就为大家介绍鸭头的做法大全。
干锅辣鸭头精确配方及制作工艺揭秘版（双配方）特色介绍：鸭头以皮筋道、肉滑嫩、口味香辣独特，备受食客欢迎。最初版的辣鸭头是将鸭头卤好，摆放在洋葱、土豆块、香芹、青红椒块上面，边上围一圈荷叶饼。这种做法突出了鸭头的香和辣。干锅麻辣鸭头从就餐形式上加以改进，将干锅与火锅巧妙结合。
三胖最近懒了，好久没更新美食。今天来了兴致，索性来个给力的麻辣鸭头！喜欢麻辣口儿的吃货们别光看，这道美食简单易学，看完就自己动手做吧，配上小啤酒，约上三两好友，甭提多有兴致啦！备料葱切段、蒜切片、姜切丝。郫县豆瓣酱，一般超市或者批发市场都有卖。这是配料里的重头戏。
我们家楼下有个卤味店，隔三差五我会买点卤味解解馋，其中有个卤鸭头我很喜欢，麻麻辣辣的特别好吃，但是它有点贵，一个鸭头6块钱，鸡头才1块钱，实在想吃了买两个，但是不过瘾啊。前天休息特别馋这口，赶紧去菜市场买点。
1，加入八角茴香，3片月桂叶，2片鼠尾草，1克茴香，2克肉桂粉，1个草果，3个白色纽扣，1克柠檬草，2片生姜，2片广香， a子，1克灵草，20克姜，50克打结的葱，10克干辣椒，10克糖，5克辣椒，15克鸡精，15克酱油，10克盐。
