来源：四川日报-川观新闻川观新闻记者 王代强 文/图竹林产竹也产笋，但究竟是发展用材竹还是食用竹，成为摆在我省宜竹区的一道选择题。换种竹子、换种吃法、一竹多吃、吃出更多效益，这是四川林业向森林要食物的一种探索。菜筐捆后座，口袋塞筐里，铁锹绑脚下。
一、选择竹子。幼竹不长笋。幼竹表面颜色较浅。总之颜色越深越老。过了一两年竹子更绿了。建议找竹两年以上四年以下。一般要看竹叶的颜色，黄嫩的1-3年。3年后，叶子有点暗，深绿色，叶子的纹路更清晰。二、选择土质。最好选择土质疏松的地方，也要看地面的裂缝。
