小龙虾致病是怎么回事杭州一市民因食用小龙虾而患上横纹肌溶解综合征2012年，媒体报道杭州一市民因为食用小龙虾而患上横纹肌溶解综合征—临安市的徐某5月初吃了顿小龙虾，两天后膝盖发肿，四肢无力，拉肚子，胃口变差，酱油尿。2012年5月22日，呼吸衰竭，送进医院，上了呼吸机。
小龙虾是不是很脏，不能吃?更重要的是，通过实践探索，凝炼形成了“教育孩子，辐射家庭，影响社会”的食品安全和食育科普创新模式，即:“通过教育孩子，再让孩子们把课堂上学到的食品安全知识运用到生活实践中，以及通过孩子，影响整个家庭，让越来越多的公众积极关注食品安全。
新京报讯 夏日来临，美食爆款“小龙虾”上线。如何选购？怎么存储？怎么食用？湖北省市场监管局近日发布消费提示，提醒消费者选购产地明确、运输时间短的小龙虾，烹饪时要洗净、煮熟煮透，最好现煮现吃，尽量不要隔夜。科学选购小龙虾，学名克氏原螯虾，又叫红螯虾或淡水小龙虾。
吃货的世界是永无止境的，爱吃、能吃是福，可有时也是祸！时下正是吃小龙虾的季节，8月17日，南宁市食品药品监管局发布消费提示，提醒消费者食用小龙虾时要注意：不要食用野生小龙虾；烹饪过程中要烧熟煮透；不要食用小龙虾的头和内脏。
@江苏新闻消息，又到小龙虾最肥美的季节，几条吃虾小贴士送给你:1虾头除了有肝胰腺，还有胃、腮，最容易聚集重金属、病原菌和寄生虫， 建议只吃虾尾别吃虾黄。2小龙虾死亡超过2小时后食用，容易引起中毒，不建议吃。
小龙虾原产于美国路易斯安那州，二战时期，小龙虾从日本传入我国，由于当时我国生态环境中，没有小龙虾的天敌，从而使其大量繁殖，数量猛增，后来成为了我国各大水域当中的常见物种，每年夏季是捕食小龙虾的最佳时间。
但有网友反映，小龙虾作为低温冷冻食品，保质期长达18个月有没有问题?“预包装的冷冻小龙虾放18个月，一般不会有问题的，因为这个产品本身就是做熟后密封保存的，只要冷链完好，消费者拿回家加热一下就能吃，营养价值和口感并不会比新鲜小龙虾差。
