这晶莹剔透的那哥鱼丸实在太诱人了！汕头出产的鱼丸，大约要数达濠最有名。达濠的老晶合鱼丸店，据说已有百多年的历史。还有一家蒂蒂香鱼丸店，我曾经带领蔡澜先生和香港翡翠台去拍过节目，还有《饮食男女》等报刊也做过专题，那里出产的鱼丸，得到很多食家的好评。
在汕头达濠，晶华是当地卖得最好的鱼丸品牌之一。前些年，“90”后大学生梁少忠放弃了一线城市外企管培生的工作，回到达濠继承家中传承了100多年的鱼丸手艺，姐姐梁少玲则放弃了香港的稳定工作，回到家中成了晶华鱼丸淘宝店的掌门“鱼丸妹”。姐弟合力，将店里30多位老伙计的生计担在了肩上。
用刀将鱼清理干净。搅至有黏性时，用手挤一个鱼丸，放入温水中。甲子鱼丸。漫步陆丰甲子镇街头，大大小小的鱼丸店数不胜数，从步履蹒跚的老人，到牙牙学语的小孩，都可以感受到甲子人对鱼丸的喜爱。甲子鱼丸不仅是当地人餐桌上的“常客”，也是出门在外念念不忘的家乡味。
中新网广东新闻2月8日电(李怡青 林大森)春节临近，广东汕头年夜饭市场呈现一派繁忙火热的景象。记者8日走访了解到，汕头市多家餐厅、酒楼年夜饭预订异常火爆，大部分包厢已早早被抢订一空，不少餐厅还推出两轮用餐。在汕头市区金砂路一餐厅，市民陈先生正焦急地询问服务员：“包厢还有吗？
原汁原味、随时随地就能来上一桌潮汕“打冷”，是一种怎样的体验？10月27日，广东预制菜（潮汕菜）专场系列推介会在广州市黄埔区隆平院士港成功举办。来自潮州、汕头、汕尾的多家预制菜企业、采购商和市民代表等上百人参加了活动。不到三小时，几乎将鱼丸、牛肉丸、卤鹅等产品“一扫而光”。
“就是这个经常想念的味道！”咬一块腐乳饼、品一口工夫茶，86岁的比利时老华侨吃到心心念念的故乡味道，脸上挂起孩子般笑容。本周，第二十二届国际潮团联谊年会和第十届世界潮商大会（下称“两大盛会”）时隔多年再度举办，汕头小公园文化历史街区等各类老字号门店中，挤满海内外潮人。
12月28日，第一批“广东老字号”名单正式发布。南方+记者从汕头市商务局获悉，汕头共有19家企业获此殊荣。其中有15家为第一批广东认定老字号，还有4家广东省“中华老字号”企业，经企业申请，自动纳入广东老字号名录。快为汕头首批“广东老字号”点赞！
你见过这么弹的鱼丸嘛？ 印象中，只有潮汕“名小吃”牛肉丸，才能像乒乓球一样Q弹带劲。 没想到会吃的本地人表示，在潮汕，鱼丸才是一绝。尤其是汕头的 达濠鱼丸 ，细嫩紧致，还有大海鲜味，这样一比，连牛肉丸都输了！
12月28日举办的2024粤港澳大湾区老字号（文化）博览会上，广东省商务厅公布“第一批广东老字号”名单。涵盖广州、深圳、珠海、佛山、惠州、东莞、中山、江门、肇庆、汕头、汕尾、潮州、揭阳、韶关、河源、清远、云浮、阳江、湛江共计21个城市281个“金招牌”。
汕尾市市场监督管理局关于2025年元旦春节食品专项监督抽检信息的通告---汕尾市市场监督管理局2025年食品安全监督抽检信息（第一期）为保障节日期间群众“舌尖上的安全”，市市场监管局提前部署，紧紧围绕节日食品消费特点，组织开展元旦春节食品安全专项监督抽检工作。
