10月16日是世界粮食日,10月16日所在周是我国粮食安全宣传周。今年世界粮食日全球活动主题为:“水是生命之源,水是粮食之本。不让任何人掉队。”我国粮食安全宣传周主题是“践行大食物观 保障粮食安全”。米面粮油,是家家户户的必备。可你知道TA们是如何从田野走上餐桌的吗?
五谷杂粮的说法由来已久,早在2000多年以前的《黄帝内经》一书中,就提出了“五谷为养,五果为助,五畜为宜,五菜为充”的平衡膳食原则,其中的五谷是指“大米、小豆、麦、大豆、黄黍”,可见杂粮自古在膳食中具有重要的地位。那么,杂粮都包括哪些粮食品种呢?