鱼肉变成了粉红色。（视频截图）店里出售的辣椒面。（视频截图）将辣椒面放入水中，水变成大红色。（视频截图）齐鲁网11月14日讯 天气渐凉，吃几个热菜暖和暖和。麻辣火锅、麻辣鱼、水煮鱼、水煮肉片也开始端上了我们的饭桌。
9月13日，深圳。有顾客发视频称：自己在金达莱烤肉用餐时，发现五花肉流出粉色液体 ，质疑其为合成肉。该门店工作人员称：这是血水，冷冻的五花肉在烤制时如果没有及时翻面，就有血水流出，不是合成肉，这是正常现象。
近日，有网友发布视频称在深圳龙岗一烤肉店烤肉时烤盘上五花肉流出诡异粉色液体质疑店家使用了合成肉随后该店家回应粉色液体是原本肉里的血水店里的肉买来都要放进冰箱冻硬后才会拿出来用机器切片从冰箱里拿出来会有水分烤的时候肉会软化流出汤汁记者在大众点评上看到上述烤肉店人气较高人均消费近90
朋友老李最近遇到一个奇怪的事，他和平常一样下班后去菜市场买猪肉，当他回到家，将猪肉煮熟后，发现这次煮出来的猪肉，颜色和平时不一样，平时买回来的是呈褐色，而这次买的居然呈现出一种淡粉色。他感到非常奇怪，吃起来也没有嚼劲，肉质似乎很松散。
猪肉是我们平时吃得最多的一种肉类，特别是在猪肉降价之后，更是非常的实惠了。而我们在去购买猪肉的时候，不知道大家有没有发现这样一个现象，那就是市场上售卖的猪肉颜色有些会不一样，有的颜色特别鲜红，有的颜色则粉嫩粉嫩的，看起来要浅一些。
买猪肉，为啥有的颜色深，有的颜色浅?区别挺大，弄明白心里有底。大多数人都爱吃猪肉，但你会买猪肉吗?按照常理来说，猪肉的颜色都是一样的，但市场的猪肉颜色却很多，有粉红色、鲜红色、暗红色，还有发白、发黑的猪肉，归结起来有就深色肉、浅色肉2种。
重庆晨报 □莫测妻子做酱肉有瘾，每年小雪一过，她做酱肉的想法就会春草般蓬蓬勃勃生长起来。似乎不做出一阳台的酱肉挂起，瞌睡都睡不着。肉需要到乡镇去购买，是那种肥瘦参半的三线肉。卖肉师傅内行，听说做酱肉用，会帮你把肉割成三四指宽的长条，然后用喷枪除去肉皮上的绒毛，把肉皮烧泡、烧酥。
羊肉是一种营养价值丰富的食材，但是因为其具有膻味，所以喜欢的人爱不释手，不喜欢的人闻到味儿就想吐，勤劳的老百姓用羊肉研发了不少的羊肉菜，在陕西扶风县便有一家经过精细烹饪后的羊肉泡，受到了大众食客的高度喜爱。
随着立冬节气的到来，今年也算正式进入了冬天，天气真的是一天比一天冷。说起猪肉，其实它是一个统称，因为每一头猪是由各个部位组成，而不同的部位其肉质结构以及口感都大不相同，也就对应着不同的做法，比如我们常说的五花肉，梅花肉，里脊肉，猪腿肉等，这类肉不含骨头，我们经常用来炒着吃，溜着吃，蒸着吃或者用来做馅料，而另外一些部位像排骨，猪蹄等，这类带骨头的，我们通常用来煲汤，或是炖着吃，焖着吃等。
经常在菜市场上会看到一些大妈大爷，在围着一个肉摊指手画脚的讨论，同时在用手翻来覆去的挑肉，每当遇到这种情况，我心里总会冒出一个想法，这肉有什么可挑的，看到他们拿不定主意的表情，我心里顿时犯了难，我到底该不该过去告诉他们这个肉最好不要买呢?
