一、生理特性蚕豆拉丁学名: Vicia faba Linn，又称胡豆、佛豆、川豆、罗汉豆等。属于被子植物门、双子叶植物纲、豆科(蝶形亚科)、豆科属植物，为一年生或越年生的草本植物。主根短粗，多须根，根瘤粉红色，密集；茎粗壮，直立，具四棱，中空、无毛。
蚕豆和豌豆是冬季和春季最主要的豆类作物，在种植和管理当中，有不少种植户经常会出现开花挺多，但结荚很少，甚至出现不结荚的现象。其实，导致蚕豆和豌豆结荚少的原因，大多与种植和管理不当有关。那么，怎样才能让蚕豆和豌豆结荚多？那就要在管理当中做好以下几点，下面一起看一看。
蚕豆又叫胡豆、佛豆、罗汉豆、兰花豆、坚豆。蚕豆可鲜食，亦可收获干籽后加工成若干种食品，如制酱、酱油、粉丝等产品，可做饲料和蜜源植物种植，同时蚕豆籽也是重要出口物质资，因此说发展蚕豆生产具有十分重要意义。
眼看着就到小雪节气了，很多菜友的蚕豆已经处在苗期阶段。其实种植蚕豆，苗期管理是最关键的，管理好了，蚕豆就能安全越冬，来年产量也有保障。这个阶段管理得好，来年一株能结10多个荚，管理不好，可能只能结3-4个荚。
