清蒸螃蟹是海鲜菜菜谱之一,以螃蟹为制作主料,工艺为清蒸，制作简单，做好的清蒸螃蟹味道鲜美，香味四溢，让人忍不住大流口水。原料：螃蟹;配料：水、葱，醋，酱油等;做法：1、原本绑起来的样子。2、先用筷子从螃蟹的嘴用力戳下去，稍微左右动一下，螃蟹就会死了。死了以后就把绑蟹的绳子剪开。
简介秋蟹大赏之际，纯正的鳕场帝王蟹，最简单的盐水清煮，饱满鲜嫩的汁水充满整个身体。用料 盐水煮帝王蟹的做法 帝王蟹放入锅中加少许盐煮10分钟。剪开腿部看到饱满的蟹肉～直接吃、加芥末、柠檬，都极好小贴士过程很简单，选料很重要！【xiexiexia.taobao.
电白人吃花蟹，其吃法特别之处是清煮。食花蟹少不了以甜醋作配味，因为蟹中有一种寄生菌，遇醋即死。市区花蟹价格一般每公斤10～30元，每年夏秋两季最便宜，若逢大潮汐即闻市场叫卖花蟹声。各酒家均有清煮花蟹出售。电白人吃花蟹，其吃法特别之处是清煮。
蟹的营养价值丰富，而冬瓜则含一种丙醇二酸，能够抑制糖类转化为脂肪，菜式中还加入瑶柱，令其食味层次丰富。材料：冬瓜300克、花蟹300克、瑶柱（水发后50克）、姜片15克，陈皮丝少许，盐、糖、胡椒粉、姜汁、米酒、花生油各适量。
