胶东在线7月17日讯（记者 栾雪 通讯员 李成修 王婧）近几十年来，全球食物过敏的患病率逐年升高，已经成为全球共同面对的健康挑战之一，受到人们越来越多的重视。食物过敏会出现多种症状，轻则影响生活质量，重则威胁生命安全。
2025年2月4日，新春佳节期间，马先生（化名）遭遇了一场惊险万分的健康危机——当日，马先生食用了20余颗野生榛子后，身体突发严重过敏反应。起初，马先生面部多处迅速出现皮疹，瘙痒难耐，紧接着呼吸也变得困难起来，咽喉部更产生强烈的紧缩感。
参考消息网5月10日报道英国《新科学家》周刊5月4日刊发题为《防止对花生和其他食物过敏的新药》的文章，作者是格雷厄姆·劳顿。文章编译如下：我最小的儿子从蹒跚学步时就对花生和芝麻过敏。虽然他从来没有发生过危及生命的反应，但这种危险一直如影随形。
新春佳节期间，湖南长沙的马先生食用了20余颗野生榛子后，面部多处迅速出现皮疹，瘙痒难耐，紧接着呼吸也变得困难起来，咽喉部更产生强烈的紧缩感。生死攸关之际，马先生在家人的陪伴下，争分夺秒赶到医院急诊。医生表示马先生是典型的超敏反应，严重可能导致休克、死亡。
新华社洛杉矶2月28日电（记者谭晶晶）美国《新英格兰医学杂志》近日发表的一项新研究显示，使用一种单克隆抗体药物——奥马珠单抗进行为期16周或以上的疗程治疗，可减少1岁及以上儿童和成人对多种食物的过敏反应。
每年春秋季，很多人都会被一系列过敏症状所困扰。过敏性疾病是系统性的疾病，已成为最常见的全球性疾病之一。常见的有过敏性鼻炎、过敏性哮喘、过敏性皮炎、过敏性紫癜、过敏性结膜炎等，从新生儿、儿童到成人的各个年龄阶段都可能发生。过敏症状有哪些？
来源：【湖南日报】湖南日报2月5日讯（文字/视频 全媒体记者 周倜 通讯员 李昭辉）“经过紧张的抢救，马先生的症状逐渐得到缓解，但他的经历也提醒大家，一定要慎食野生食物。”今天，湖南省第二人民医院急诊医学科周启兵主任医师接受采访时提醒。
一提到坚果，你会想到哪些？瓜子、开心果、腰果、巴旦木、核桃……追剧、围炉煮茶时，吃些坚果，再惬意不过。在众多坚果中，榛子以其独特的风味和营养价值脱颖而出。1榛子的品种我国在上世纪80年代开始研究中欧榛子品种的杂交，在90年代末培育出了平欧杂交榛。
