“太平猴魁”的色、香、味、形独具一格，有“刀枪云集，龙飞凤舞”的特色。每朵茶都是两叶抱一芽，平扁挺直，不散，不翘，不曲，俗称“两刀一枪”，素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。
来源：【中国食品报】2008年，绿茶制作技艺（西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片）列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。西湖龙井西湖龙井产于浙江省杭州市，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。据记载，唐代灵隐、天竺二寺已经开始产茶。
继2023“时令味道”之后，大同日报新媒体今年把二十四节气与茶道结合，推出“时令茶道”栏目，品茗论道、倾听岁月，传说文化、自在如风。中国人饮茶，注重一个“品”字。品茶，不仅是鉴别茶的优劣，而且要感受茶在不同节令的千般韵味，更带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。
