春天来了，景东人的餐桌上，野味十足。这些野菜，由于绿色生态，得到了现代人普遍亲睐。景东常吃的野菜有：刺苞菜、麻菜、水芹菜、刺五加、水香菜、鱼腥菜、夏枯草、蕨菜、苦凉菜、臭菜、香椿、景东树头菜、泡羽蒿等。
春暖花开时节，野菜陆续从地里冒出来开始了一年的生长，此时的野菜也是一年中最为鲜嫩的时节。现在人们的生活好了，以前不愿意吃的野菜，也成了许多都市人的宠儿。刺刺芽就是其中的一种。平常每到春季里麦子拔节的时候，也就是清明时节，就是刺刺芽刚刚冒出芽儿的时候。
