那就是自己炒菜做饭,因为在饮食差异的影响下,外国菜对于中国胃来说,实在是太难以适应了。不过也正是因为这样,上世纪末美国康奈尔大学农学院的教授,查尔斯·埃文斯在访问中国并品尝了各类炒菜之后,便发出了这样的感慨,“与中国人相比,我们像是活在原始时代。”