来源:【交汇点新闻客户端】年夜饭讲究“年年有余”。于是,不少网友在春节假期过上了天天吃剩菜的生活。但是,这些剩菜真的健康吗?吃隔夜菜会不会有什么危害?剩菜剩饭该如何保存呢?今天江苏省疾控中心的专家就跟大家一次讲清。吃剩饭剩菜会致癌吗?
剩菜“口诀”请牢记宁剩荤、不剩素叶类先吃完根茎适当存海鲜、凉菜一个不留春节,聚餐是阖家团圆、友朋欢聚必不可少的温馨时刻。然而聚餐过后的剩饭剩菜也成了“假日特产”。近日,“春节平均每家产生近2kg剩饭剩菜”上了微博热搜。