天气又闷又热，动不动就出一身汗，这时候，大家是不是就开始馋那一碗绿豆汤了呢?绿豆可以说是夏季消暑必备——中医认为，绿豆性凉、味甘，归心、胃经，是一种药食同源的食材，具有清热解毒、消暑益气、利水消肿等功效。
进入七月盛夏的燥热便愈发浓烈了记忆里的夏天几乎家家户户都要烧绿豆汤再放进冰箱冰镇一会儿一碗喝下，暑气全消绿豆汤要怎么煮才好喝？跟着小编一起来看看吧~家住香花桥街道桃源埔社区的王女士，是一名甜品烘焙爱好者，她的好手艺在小区里也小有名气。
不知不觉间，夏天的高温向我们袭来，几场大雨过后，这几天是艳阳高照，拿出手机一看，气温竟高达32度，吹着空调吃着西瓜的季节就这样到来了，现在热气腾腾的夏天，气大家都在想方设法避暑，有的早已在家里屯那一冰箱的冰棍，有的忙着买防晒衣、遮阳伞，有的天天在家里煮清热解暑的汤喝。
来源：【环球时报健康客户端】受访专家：北京大学首钢医院营养科主任、主任医师 龚雄辉浙江省中医院中医内科教授、主任中医师 纪云西本报记者 叶雪辰老话说，“每天吃豆三钱，何须服药连年”，这一说法如今已被科学反复证实。
豆芽在我们生活中很常见，绿豆芽、黄豆芽随处可买，但我们都担心买的不够安全，现在好了，一起来学习自己在家生绿豆芽的方法，很简单：步骤：一、选择颗粒饱满，质量上乘的绿豆100g。二、加水充分侵泡（至少4个小时，一般是泡一个晚上），看到已经明显发涨就差不多了。
绿豆和苹果都是我们日常生活中常见的食材，绿豆是减脂期的优质主食，100克的绿豆的热量为329大卡，其中蛋白质含量是大米的3倍，膳食纤维是大米的10倍，矿物质和维生素含量丰富，是减脂期的优质主食，低脂低热量，饱腹感强，还具有清热解毒的作用，苹果酸甜可口，营养丰富，富含膳食纤维、果胶及多种维生素，可以促进肠道蠕动、排毒养颜，对减脂瘦身有帮助。
时入夏日，收藏册中一张泛黄了的绿豆棒冰的包装纸勾起了人们对儿时夏日美食的回忆，在物质匮乏的年代里，一根绿豆棒冰可以让小孩高兴一整天，一碗绿豆汤帮你洗去浑身的暑气，一锅热气腾腾绿豆粥令一家人一瞬间倦意全无，活力满满，一杯绿豆刨冰则是当时莫大的奢侈犒赏。
