例如，据江苏省中西医结合医院，2022年3月该院ICU收治了一名72岁的老人，平时身体健康。但据家属回忆，在发病前10天左右，他吃了冰箱里的隔夜饭菜后，浑身不舒服，起初是频繁腹泻，没几天就神志不清、身体不受控制，最终确诊为单核细胞增多性李斯特菌感染导致的脑干脑炎。
“五一”假期将至，无论是准备外出游玩，还是亲朋好友相聚，享受美食都是不可或缺的一部分。但如果吃多了、吃错了，容易导致腹痛，甚至可能危及生命，应引起重视。吃出来的腹痛一：急性胰腺炎 诱发因素：暴饮暴食、摄入过多高油高脂食物、饮酒等可诱发急性胰腺炎，因此需注意饮食不能放纵。
来源：【中国教育报】隔夜食物并不仅仅是当天吃剩下、放到第二天的食物。放置时间超过8~10小时的食物都属于隔夜食物。切开的西瓜、海鲜、豆制品、乳制品、绿叶蔬菜、熟食等，不宜在夏季室温下存放一整夜，这样容易导致细菌超标，造成腹泻等疾病。
