好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散!
北方的这几天，也开始入春了，今天16度的温度，就连外面的风都是暖的，出门走一走，令人心旷神怡。在我们家，凉粉是最受欢迎的，比凉皮、凉面都好吃，Q弹爽滑、劲道透亮，上面撒上各种调料，再来一勺红彤彤的辣椒油，单单是看上去，就已经让人爱惨了。
麦芽加入发酵粉在开水中熬煮至软烂再和麦麸一起每天一拌一天不落地拌上40天直到混合物从本色化身为蓬松软糯的棕色撒上食盐均匀搅拌完成这步还得再等上30天30天后酸味扑面而来加水浸泡将浓郁的酸味转变为食醋最后24小时是做吐过程中唯一紧张的环节一旦发现颜色或味道不对两个多月的努力就能当场
