最近几年，在郑州街头出现了一个新鲜面孔——少东家猪蹄，从2015年开出第一家店后，9年时间里，他们已经成了郑州家喻户晓的卤味品牌，在郑州市区总共开出21家门店，早晚的高峰期，营业窗口前排着长队，都在等他们瓦罐现卤的美味出锅。
伴随着90后步入社会，代替年迈的一代成为社会的中坚力量，可想而知的是社会各个行业的发展，未来必将逐渐被他们所掌控。不同于70、80后的务实，在手头有足够闲散资金的情况下，作为年轻的一代的90后跟愿意去拼去闯去创业，毕竟，替别人打工永远比不上自己的当老板来的自由。
