红薯叶是食物，一般有补充营养、通乳、改善便秘、强化视力、提高免疫力等的作用与功效。补充营养:红薯叶富含多种营养物质，包括维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、叶酸、钙、铁等，有助于提供身体所需的营养，维持身体健康。
杨不易/文图鱼肉不断吃腻了，喜欢来个清炒的素菜，比如苕尖。苕尖是红苕（红薯）藤的嫩尖，在地里掐了新鲜的来炒，最好。但如果你住在城里，就只好去菜市场买了。其实，这玩意儿不一定要在地里种。来看看如何在家里种苕藤吃苕尖，绝对生态哟！
红薯是秋天的应季食物，大量的红薯从土地里运到我们的饭桌上。红薯是既健康又美味的食物，不仅红薯可以吃，红薯叶、杆都可以做出美味的食物。不信？且听小编慢慢道来~1、生红薯去血毒，熟红薯补气血红薯是生活中特别常见的一种食物，被称为菜篮子里的“冠军菜”。白皮白心的红薯，对皮肤特别好。
天津北方网讯：记者近日在东丽区无瑕生态园了解到，经过一年的种植和市场推广，园区引进的南方蔬菜新品种“红薯尖”产量稳定，成功走上了市民的餐桌。“红薯尖”是一种南方种植的蔬菜，富含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。
今天小猫给大家带来的是一道“炒红薯叶子”的做法，小时候在农村我们经常吃这道菜，尤其是秋后经常掐红薯藤的尖来吃，因为秋天土里的红薯开始长大，为了防止红薯叶子和红薯抢养分，就会把红薯藤的一些分叉打掉，这个时候红薯藤上的尖特别嫩，我们就把它掐下来炒着吃，剩下的藤和叶子就用来喂猪了，呵呵这个时候不该和大家提这个，有点不雅了。
过去农村人拿它喂猪如今城里人拿它当宝这个小小的叶菜 总产值近20亿！是武汉人最爱的菜之一！只长叶子不长红薯，汉产薯尖“出圈”啦！立冬过后，湖北省武汉市农科院菜用甘薯试验田，连片薯尖长势正旺。这里种的都是菜用型薯品种，只食用幼嫩茎尖，不食用地下薯块。
夏天来了，种植蔬菜的旺季也开始了。在我们通常的认知中，种植蔬菜首先要有土地，然后就是播种育苗，移栽，过程很复杂和繁琐。然而，蔬菜除了播种移栽外，有些蔬菜还可以通过扦插来种植的。下面介绍四种夏季餐桌上最常见，也是插扦成活率很高的蔬菜。
