沿着里运河以东的运河街向北开，我们将到达此行的最后一站——河下古镇，这座有着2500年历史的苏北小镇曾因运河红极一时，作为南北水运的枢纽，被称为“七省咽喉”，在成为淮北盐集散地后更是商贾云集，繁华到“市不以夜息”。
“有朋自远方来，不亦乐乎”，中国人的热情好客是有目共睹的，因此民间宴请时都会倾其所有，以便能够让客人吃好喝好，而到了国宴层级更是倍受重视，一些地方名菜也会出现在招待外宾的餐桌上，这些能够登上国宴层级名菜，可以说都是中餐界的“天花板”式菜品，尤其是这十道菜品，来访外国人吃过都会赞不绝口，看看你都吃过哪几道?
在《北上》中李乃文饰演的周宴临是个饭店的老板，他的饭店叫运河人家，运河人家的菜是淮扬菜。新中国成立后的第一场国宴，由周总理亲自审定，决定在开国大典的当晚，菜式以鲜咸适中，南北皆宜的淮扬菜系为主，从此，淮扬菜系就成了以后国宴的主角。
全国养鳝看湖北，湖北养鳝看仙桃。位于江汉平原的湖北省仙桃市，北依汉水，南靠长江，2500多平方公里土地上河流纵横，湖泊密布，素有“梦里水乡”之称，同时还拥有“中国黄鳝之都”的金名片。想要读懂仙桃，不妨从一碗热气腾腾的鳝鱼粉开始。
